mercoledì 19 marzo 2014

Per la festa del papà...tortini al cacao e cioccolato!!!

In questi giorni i piccoli sono a casa da scuola per colpa dei soliti virus di stagione (che hanno colpito anche me uff)...pertanto per passare il tempo, anche se fuori il sole splendente ci fa invidia, ci siamo dedicati alla preparazione di un dolcetto speciale per la festa del papà...approfitto del blog per fare gli auguri con un bacio virtuale al mio papi, anche se già stamattina presto ci siamo sentiti!!!
I piccoletti si sono poi impegnati a preparare un bel disegno-regalo per il loro papino (che spero legga il post stasera...così non gli rovineremo la sorpresa!!!).

Tortini al cacao e cioccolato al latte










Cosa serve (per circa 18 tortini):
250 gr. farina 00
3 cucchiaini di lievito per dolci
50 gr. cioccolato al latte (Kinder)
4 cucchiai di cacao amaro in polvere
175 gr. di zucchero
250 ml. di panna fresca
1 uovo
60 gr. di olio di semi di girasole


In una ciotola mettere la farina, il lievito ed il cacao setacciati, aggiungere lo zucchero e mescolare. Unire la panna, l'olio, l'uovo e se necessario qualche goccio di latte. Amalgamare il tutto ed aggiungere il cioccolato a pezzetti grossolani.. Versare il composto ottenuto nei pirottini di silicone (io ho usato anche la teglia da muffin per comodità). Cuocere in forno caldo a 180° per circa 25 minuti. Si possono servire con una semplice spolverata di zucchero a velo oppure con panna montata.
Per questa ricetta i sono ispirata ad un libricino "Muffin & Cupcake", che mi ha regalato il maritino tempo fa, e che ho variato in base agli ingredienti a mia disposizione.

lunedì 10 marzo 2014

Un lungo weekend di Carnevale...e oggi pranzo da sola!!!

Finalmente abbiamo voltato pagina al calendario...già da qualche giorno, il mese scorso e' stato davvero pesante!  Speri a volte che situazioni particolari si risolvano da sole ed invece sei costretta a prendere decisioni, che ti segneranno tutta la vita...ma così è... vieni travolta da emozioni contrastanti in continuazione!
Ritorno sul blog  dopo un po' e ho voglia quindi di raccontare momenti piacevoli come la prima pagella del mio grandone, ricca di soddisfazioni,  la caduta del suo primo dentino, che ha ricevuto un regalo "consistente" dal topolino, grazie alla presenza dei nonni a casa nostra! Il maritino ha festeggiato bel 40 anni, ma ancora non abbiamo avuto modo di festeggiare a dovere...anche se con i piccoli ho organizzato una piccola sorpresa a lume di candela e come regalo abbiamo pensato, grazie al mio fratellino fantasioso, una stampa di un disegno del grandone che rappresenta la nostra famigliola...qualche lacrimuccia all'apertura di questo "pensierino"...è scesa dal dolce papi!!! Anche il nonno, il mio papi, ha festeggiato per la prima volta lontano da casa il suo compleanno e anche per lui la festa e' stata rinviata a quando saremo dai nonni, insieme agli zii!!! In questi giorni del Carnevale ambrosiano siamo stati impegnati nella preparazione del vestito "casalingo" del piccoletto...un bellissimo cavaliere armato di spada e scudo (tutta opera del papi questa volta e dei piccoli aiutanti), che ha indossato per la sfilata a scuola. Nel lungo weekend, iniziato giovedì, abbiamo festeggiato con i vestiti di Spiderman, dei Gormiti e via con coriandoli, stelle filanti e schiume colorante, insieme agli amichetti del parco.
Stamattina invece tutto è tornato alla normalità: i piccoli a scuola, il papi al lavoro e la mamma a casa a sistemare la "rivoluzione", che grazie alle belle giornate di quasi primavera si fa più volentieri! Oggi quindi per pranzo un panino al volo con petto di tacchino in padella, insalata e...un tocco di piccantezza, grazie alla salsina preparata dal maritino ai fornelli!

Panino con tacchino, insalata e salsa piccante homemade